조물조물 식탁요리(주부의 취미 생활 vol.2)

품목 정보

책 제목: 조물조물 식탁요리(주부의 취미 생활 vol.2)
저자: 어진 바다
출판사: 별 아래 어진 바다
출간일: 2020년 12월 1일
분야: 요리
제본: 무선제본
쪽수: 152p
크기: 135x180
ISBN: 979-11-972512-1-4  13590
정가: 12,000원

책 소개

결혼 후 건강상의 이유로 계획에 없던 퇴사를 하고 전업주부가 되었습니다. 갑작스럽게 생긴 긴 자유 시간을 보내며 '앞으로 뭘 하고 살아야하나' 고민하고 '난 이제 생산성 없는 사람이 된 것 같다'는 푸념을 했습니다. 그래서 소박하게 취미를 만들어보기로 했습니다. 그중 재미를 들인 것이 그림, 요리, 뜨개질입니다.

고민과 푸념이 섞인 나날들이, 되돌아보니 책을 만들 수 있게 내용을 차곡차곡 쌓은 날들이었다는 것에 이제는 감사를 느낍니다.

사소하고 재미있는 취미를 가지고 싶으신 분들,

남의 취미를 슬쩍 구경하고 싶으신 분들에게 읽히면 좋겠습니다.

이 책들로 인해 위로를 얻거나 도움을 받거나 유용한 정보를 얻는다면 고마운 뿌듯함도 생길 것 같습니다.

vol. 2 조물조물 식탁요리

요리 초보가 '내가 해 먹기 위해' 기록해둔 레시피의 모음입니다. 오늘은 뭘 해 먹지 고민될 때 혹은 저 같은 요리 무경험자가 음식을 만들어야 할 때 가볍게 참고할 수 있다면 좋겠습니다.

저자 소개

경력: 형설출판사, 두란노 출판사 편집부

어진 바다

결혼 4년차 주부입니다.

모든 게 초보입니다. 처음이라 즐겁습니다.

익숙해지고 낡아질 모든 것을 기대합니다.

목차

10분 요리 11

아보카도오픈샌드위치 12

프렌치토스트 14

두부샐러드 16

소고기덮밥 18

콩나물무침 20

애호박참치볶음 22

깻잎김치 24

오이지무침 26

꽈리고추무침 28

레몬청 30

오늘 식탁-친정집 32

20분 요리 35

샐러드파스타 36

깐쇼새우 38

북어연두부누룽지탕 40

순두부찌개 42

명란젓찌개 44

오징어뭇국 46

어묵탕 48

바지락비빔밥 50

고구마맛탕 52

파프리카버섯전 54

두부조림 56

치즈라볶이 58

오늘 식탁-오후 햇빛 60

30분 요리 63

버섯토스트 64

연근조림 66

고추장떡 68

콩나물밥 70

소불고기 72

제육볶음 74

해물파전 76

김치전 78

감자전 80

고추장찌개 82

해물된장찌개 84

배춧국 86

오늘 식탁-관심사 88

40분 요리 91

조개크림수프 92

감자수프 94

얼큰소고기뭇국 96

김치찌개 98

들깨수제비 100

가라아게 102

해물짬뽕국물 104

오늘 식탁-초보 주부의 정보 106

60분 요리 109

닭볶음탕 110

해물탕 112

갈비찜 114

라자냐 116

페퍼로니피자 118

탕수육 120

오늘 식탁-반가운 식사, 사람 122

홈베이킹 125

딸기타르트 126

애플파이 128

티라미수 130

녹차다쿠아즈 132

미숫가루다쿠아즈 134

당근컵케이크 136

카스테라머핀 138

브라우니 140

레몬마들렌 142

카카오닙스쿠키 144

미숫가루쿠키 146

땅콩버터쿠키 148

블루베리파운드케이크 150

책 속으로

아보카도 오픈샌드위치(12p)

늦잠자고 개운하게 일어난 주말.

환기시키면서 건강한 아침을 먹는다.

오늘 저녁엔 뭘 먹을까 신나는 대화를 하면서.

[2인분]

아보카도 2개

빵 2장

모차렐라슬라이스치즈

토마토 2개

(또는 사과 1개)

홀그레인 머스터드

레몬즙 4스푼

소금, 후추

올리브오일

1.     아보카도 1개를 씨를 제거한 후 으깬다.

2.     ①에 레몬즙을 넣고 소금, 후추 약간씩을 뿌려 섞는다.

3.     바삭하게 구운 빵에 홀그레인 머스터드와 으깬 아보카도②를 바른다.

4.     ③ 위에 모차렐라슬라이스치즈를 깐다.

5.     ④ 위에 아보카도와 토마토를 슬라이스해서 올린다.

6.     토마토에 소금과 후추, 올리브오일을 뿌린다(사과를 올리면 소금, 후추, 올리브오일은 생략한다).

저자의 한마디