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BBC굿푸드코리아 제6호

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BBC Good food는 영국에서 가장 많이 팔리는 푸드 매거진으로 음식과 요리에 관심이 있는 영국 중상류층 고정독자의 매거진이다. 매호 엄격한 테스트를 거쳐 만들어진 새로운 요리 레시피들을 발표하며 한글판 BBC굿푸드는 번역판이다.
기본 정보
상품명 BBC굿푸드코리아 제6호
판매가 16,000원
상품요약정보 BBC Good food는 영국에서 가장 많이 팔리는 푸드 매거진으로 음식과 요리에 관심이 있는 영국 중상류층 고정독자의 매거진이다. 매호 엄격한 테스트를 거쳐 만들어진 새로운 요리 레시피들을 발표하며 한글판 BBC굿푸드는 번역판이다.
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품목 정보

책 제목: BBC굿푸드코리아 제6호
저자: BBC굿푸드취재팀
출판사: 플레져미디어(주)
출간일: 2022-07-01
분야: 매거진
제본: 무선제본
쪽수: 98p
크기: 215 x 290 mm (mm)
ISBN: 9772765057001
정가: 16000원


책 소개

영국에서 가장 알려진 푸드매거진 BBC goodfood 의 한글판. BBC굿푸드코리아 제6호 매거진의 특집은 '베지테리언'이다.



저자 소개

영국에서 가져온 컨텐트들은 BBC 쿠킹스튜디오에서 셰프와 편집자들로부터 검증된 레시피들이며, 한국쪽 기사는 편집부에서 취재하거나 전문가들의 외고 컬럼으로 구성된다.

Instagram: @bbcgoodfoodkorea




목차

Vegetarian Summer
- 간단한 영양간식, 플랩잭
- 함께 할수록 더 맛있어지는 채식
- 채식 9단을 위한 식재료 영웅들
- 여름 채소 열전
- 달콤한 보석, 체리 디저트
- 상큼한 천연 아이스바

인터뷰
- 전여원의 부엌

굿푸드 카페
- 일본의 명품칼 브랜드_아리츠구
- 니시키 유일의 2백년 유바 노포
- 소량 포장으로 고객 감동시키는 생선가게, 츠노리
- 능이버섯전골 별난버섯집. 이정순 대표
- 군산박대, 아리울수산 박금옥 대표
- 양수리 휴식처 숫카페
- 바이오 스마트팜, 꽃송이 버섯

THE굿푸드 어워즈 2022
- THE굿푸드_좋은 생산자 50
- THE굿푸드_인문식당 50

THE Good Food Goes to the U.K.
프로방스의 선물, 아르덴스 올리브오일




책 속으로

good food cafe
좋은 식재료는 좋은 생산자로 부터 시작된다는 철학으로 만드는 꼭지
이번 호는 일본 교토 니시키 전통 시장의 노포 3곳과
한국에서는 남양주시 별난버섯집, 양수리 수수카페, 군산의 아리울 수산을 취재해서 소개하고 있다.



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